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Séjour sur mesure en Toscane

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Séjour sur mesure en Toscane

 
Cet automne, échappez-vous le temps d’un week-end gourmand, en explorant la Toscane d’une manière originale.

 
Que vous l’entrepreniez à deux ou entre amis, l’expérience que nous vous proposons ici tient du voyage initiatique ! Elle vous fera explorer toute la richesse d’un terroir et d’un savoir-faire exclusivement propres à la Toscane, et ce, par le biais de rencontres profondément humaines. Vous qui aimez cette région de caractère, faites pour une fois le choix de dépasser la « façade » livrée aux touristes « ordinaires », pour partir véritablement à la découverte de la Toscane secrète et authentique, hors des sentiers battus !

Il vous appartient de choisir votre expérience gastronomique au gré de vos envies. De notre côté, nous nous contentons de vous proposer notre sélection de « plans magiques », à faire valoir entre l’automne 2016 et le début du printemps 2017 :
 
· Logez à la Fattoria Lavacchio, au milieu des collines, entre vignes et oliviers
· Vivez l’expérience unique de partir à la recherche de la truffe mythique  
· Cuisinez vos plats préférés, sur les conseils avisés de notre chef
· Prenez part à une dégustation de vin personnalisée, en compagnie du propriétaire du domaine
· Suivez le passionnant et ancestral processus de l’huile d’olive, de l’arbre à la bouteille
· Visitez Florence à travers sa gastronomie, ses producteurs, ses marchés… A l’approche de Noël, vous ramènerez de savoureux cadeaux ! 
 
 
 
 
 

 

VOS SÉJOURS À LA CARTE

 

A la recherche de la truffe mythique

 
 
 
Il est vous ici proposé de partir aux côtés d’Alessandro “le tartufaio” et de son fidèle chien à la recherche de la truffe tant convoitée…. Cette balade, qui a pour cadre le bois de la propriété, dure environ deux heures. A cette occasion, vous pourrez admirer et comprendre les techniques de dressage du chien, destinées à débusquer le précieux champignon.
 
*Langue : italien ; traductions possibles en français ou anglais
 
 

Cours de cuisine

 
 
 
Sous la férule de notre chef expérimenté, nous vous proposons un cours de cuisine d’environ deux heures, destiné à vous révéler les principales ressources de la gastronomie toscane. N’étant pas inutilement cruels, nous vous inviterons évidemment ensuite à déguster dans une sympathique ambiance de groupe le repas réunissant les produits que vous aurez vous-mêmes préparés !
 
*Langue : en français ou en anglais
 
 

Dégustation de vin

 
 
 
En exclusivité, nous vous proposons ici une visite de caves, suivie d’une dégustation de vin en compagnie des propriétaires. Afin de faire « chanter » plus encore les nectars qui seront soumis à vos papilles, cette dégustation sera accompagnée par l’offre de produits locaux tels que salaisons et fromages. Approche biologique et absence de sulfites constituent les « marques de fabrique » de la production de la Fattoria Lavacchio.
 
*Langue : en français ou en anglais
 
 

Huile d’Olive (en novembre et décembre uniquement)

 
 
 
Après un bref exposé destiné à rappeler les différentes huiles d’olives et leurs propriétés respectives, place aux « travaux pratiques » : vous serez ainsi directement mis à contribution pour récolter les olives et les amener au pressoir ! Vous assisterez dans la foulée à l’extraction de la précieuse quintessence, avant de finalement déguster “l’olio nuovo”, soit l’huile nouvelle.
 
*Langue : en français ou en anglais
 
 

Delicious Florence

 
 
 
Une visite guidée de Florence en version oeno-gastronomique, la visite d’un marché (Sant Ambrogio ou Mercato centrale) ou d’un producteur, la découverte de quelques produits typiques ou encore, un lunch dans un des quartiers les plus charmants de la Cité des Médicis : découvrez la facette la plus savoureuse de Florence, sous l’angle de sa gastronomie !
Cette visite peut se faire seule ou accompagnée de notre guide.
 
*Langue : en français ou en anglais
 

INFORMATIONS PRATIQUES

 

Hébergement

 

Fattoria Lavacchio (voir fattoria Lavacchio>), 


La Fattoria Lavacchio est située à Pontassieve, au sommet de la colline de Montefiesole à 25 km de Florence (soit à 45 minutes de l’aéroport de Florence et 1h15 de l’aéroport de Pise). Charme et confort sont les marques distinctives de ce beau domaine qui a réussi le pari fou de concentrer sur un seul endroit tout ce que la Toscane produit de plus succulent ! Ceci, sans parler de l’enthousiasme de ses propriétaires… qui est une saveur en soi !
 

Accès

 
● En voiture : 1250km de Bruxelles
● En avion : Pise (Ryanair de Charleroi) 1h du domaine de Lavacchio 
 
 

DOLCE VITA (sandayo sprl) rue Eugène Castaigne, 3 – 1310 La Hulpe Belgique (c) Dolce Vita 2017 | F.A.Q | Conditions générales | | | Paiement sécurisé
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